ボローニャ大学での特別講義と、イタリアの最も美しい村研修+ローマ2泊プラン

ボローニャ市内視察　2日目午後

＊イタリア中央部、エミリア・ロマーニャ州の州都
＊中心街の歴史的街区にあるネチューン広場、サンペトロニオ聖堂、市庁舎、ポルチコと呼ばれるアーケードなどを見学
＊更に元々ボローニャ大学の図書館であったアルキジンナージオを見学。
＊驚きの発見も。

FICO　イータリーワールド　3日目午後

＊ボローニャ大学農食科学科が監修に加わった食の一大テーマパーク
＊コンセプトは各地域の土地、気候の中で大地が作り出すものを育て、形を変え、料理をする技術を知り、学ぶこと。ヨーロッパ最大のソーラーパネル設置や、敷地内完全分別ゴミ収集を実施し廃棄物ゼロを目指すなど環境に配慮した取り組みも注目されています。

イタリアの食

＊食べる事も学びのひとつです。
＊基本的にイタリアの食は地産地消。
＊伝統的な地元の名物料理を。
＊食の都ボローニャでは日本でも有名はスパゲッティ・ボロネーゼ（正確にはスパゲッティ・アル・ラグー、写真上）。
＊近隣のパルマで作られる世界ブランド、プロシュート・ディ・パルマ（生ハム）、パルミジャーノチーズも
＊ブリシゲッラでは自家製パスタスポーヤロルダや、ブランド豚であるモーラ・ロマニョーラを使った料理（写真下）も 

ブリシゲッラ村での体験学習

最も美しい村スペッロ　5日目

＊イタリア中部ウンブリア州にある“花の村”としても知られる最も美しい村のひとつ
＊近隣のスバシオ山から切り出されたピンク色の石材を使ったかわいらしい街並み
＊近郊ワイナリーでワインの試飲と昼食

元駐在員が案内する知られざるローマ　5日目、6日目

＊古代共和国時代から3,000年以上に渡りヨーロッパの文化の中心地であり続けるまさに持続可能な都市の見本。
＊一度は見て見たかったコロッセオやサン・ピエトロ寺院だけでなく、元駐在員が地元民目線での特別なローマにご案内
＊ローマ市民が利用する市場も訪問します、よそ行きではないイタリアの豊かな食と、本来の消費形態を見ることができます。